Este webinar abordará los procesos de vinificación, centrándose en técnicas innovadoras y nuevas tendencias en la fermentación que mejoran la calidad y el perfil del vino.

La vinificación es un arte y una ciencia, y las técnicas de fermentación son clave para determinar el carácter del vino. Este webinar está diseñado para ingenieros en enología y viticultura o a fines, productores artesanales, semi industriales, etc. que deseen explorar nuevas metodologías y tecnologías que pueden transformar su práctica vinícola.